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Mamy Louise en quelques mots

Les adresses

Où trouver Mamy ?

MAMY LOUISE LOUISE

MAMY LOUISE BOITSFORT

MAMY LOUISE UCCLE

Tél. : 02.374.19.74
Avenue Dolez 123
1180 BRUXELLES
Plan d'accès

MAMY LOUISE WAVRE

Tél. : 010.24.21.74
Email : info(a)mamylouise.be
Chée de Bruxelles 410 - Zoning nord
1300 WAVRE
Plan d'accès

La carte

A déguster sans modération.

Pour Débuter

Carpaccio de bœuf à l'huile d'olive roquette et parmesan, fleur de sel 16 €

Saumon cru à la fleur de sel 'purée d'avocat au yaourt et citron' 17 €

Jambon de Bayonne '8 mois' petites tartines à la tomate
18 €

Tempura de pointes vertes et vinaigrette aux agrumes 16 €

Pressé de légumes confits et chèvre frais 'coulis de tomates basilic' 15 €

Escalope de foie d'oie poêlée aux pommes caramélisées et épinards 22 €

Croquettes de petites grises 16 €

Toast aux champignons de Paris et beurre à l'ail doux 13 €

Scampis frits sauce tartare 16 €

L'œuf poché aux crevettes grises et pomme de terre 'mousseline' 17 €

Les Poissons

Grillade de thon à l'huile d'olive, roquette et parmesan 20 €

Vapeur de cabillaud et poireaux et sabayon au cerfeuil 23 €

Effiloché de raie à l'huile d'olive, cÂpres, olivettes, purée de pommes charlotte 19 €

Goujonnettes de daurade frites sauce tartare, salade du marché 17 €

Les Plats de Mamy

Vol au vent de poule et champignons de Paris 17 €

Curry d'agneau aux épices, fruits secs, lait de coco « semoule vapeur » 18 €

Boulettes sauce tomate et pomme purée 15 €

Boudins blanc et noir rôtis compote de pommes 16 €

Stoemp aux légumes de saison et saucisse campagnarde
15 €

Les Classiques

Le bœuf tartare, pommes frites et salade du marché 16 €

Onglet rôti aux échalotes confites, Banyuls et poivre noir 17 €

L'entrecôte Irlandaise grillée à la fleur de sel, sauce béarnaise 24 €

Poitrine de volaille rôtie au vin jaune et risotto aux morilles
19 €

Cuisse de canard confite en persillade, sarladaise et mesclun à l'estragon 18 €

Rognon de veau à la fondue de poireaux et coulis de cresson 18 €

Fricassée de volaille et scampi au curry doux et riz aux légumes 17 €

Les pâtes

Cannelloni à la viande et épinards « fondue de tomate au basilic » 16 €

Linguine aux scampi pancetta croustillante et ricotta aux herbettes 18 €

Rigatoni à la crème de gorgonzola, poivre noir et parmesan 15 €

Tortellini à la ricotta et épinards, huile d'olive, coulis de roquette et parmesan 16 €

Risotto aux tomates cerises, origan et gambas rôties à l'ail doux 22 €

Les Salades « En plat »

Mamy « Crevettes grises, saumon fumé, avocat, tomate, noix... » 17 €

César « Volaille, croûtons frits, parmesan, vinaigrette d'anchois... » 15 €

Roma « Roquette, mozzarella, tapenade, tomate, basilic... » 15 €

Quinoa rouge, magret fumé, aubergine grillée, et tempura d'asperges vertes 16 €

Le Clin d'oeil de Mamy

Tartare de saumon, feta et avocat aux herbettes
ou
Risotto de champignons des prés au parmesan
ou
Jambon de Bayonne et tartines à la tomate

***

Epaule d'agneau rôtie à l'ail doux et purée d'aubergine
ou
Vapeur de bar victoria, légumes croquant au curry doux
ou
Tortellini à la ricotta, roquette et parmesan

***

La Gourmandise de Mamy
ou
Les Fromages du Jour

29 €

Les quatre fromages du jour

Les quatre fromages du jour «affinés par Charly» + Petite salade et pain noix-raisins 12 €

Mamy tartines « Du Midi »

Bœuf tartare et petit mesclun 13 €

Carpaccio de bœuf roquette, parmesan et basilic 13 €

Vitello tonnato crème de thon aux anchois 13 €

Saumon mariné à l'huile de noix, avocats et fleur de sel13 €

Toscane artichauts - mozzarella - tomate - Roquette - parmesan 13 €

Jambon de Bayonne petite salade et cornichons 13 €

Les Gourmandises

Dame blanche 9 €

La panna cotta « au gout du jour » 9 €

Mousse au chocolat noir 9 €

Salade de fruits frais 9 €

Paris Brest9 €

Vacherin, vanille-framboise 9 €

Profiteroles, glace vanille et chocolat chaud 9 €

Crêpes Suzette 9 €